原來冰釀和冰滴都是冷萃咖啡，但又有什麼差別呢?雖然說兩者都是用低溫的方式進行萃取，但是冰釀的製作是屬於冷泡方式，冰滴則是滲濾方式。...萃取方式是直接將咖啡粉或是 ...
冷泡（冰釀）咖啡...冷泡咖啡（ColdBrewCoffee）是將咖啡豆研磨後注入冷水，靜置於低溫環境約14小時，最後再將咖啡粉過濾掉，就能完成一杯香氣濃厚、層次豐富的冷萃咖啡 ...
使用過濾水製成的冰塊，放入冰滴壺內，以20秒7滴的方式，滴在精品咖啡粉上，需時6～8小時，接著靜置17℃溫度下發酵10-14天後釀成。
冰釀咖啡經冷水長時間萃取(12-48hr)，口感更加柔順。酸度較低、甜感明顯、香氣飽滿、細緻醇厚。傳統冰釀咖啡費時費工，使用HOFFECOFFEE冰釀包來製作卻十分簡單，在家即可 ...
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冰釀咖啡製作簡單，風味清爽，適合台灣悶熱的氣候飲用。為每支產區單品帶來更飽滿的風味表現，花香的迷人浪漫、酒香的沈醉、果香的耐人尋味，加入冰塊一次綻放！